Aide de cuisine HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Loire Atlantique (44) nous recherchons un AideCuisinier H/F pour notre restaurant dentreprise de 600couverts situ Nantes et au sein dune quipe de 13personnes.

Vos missions :

Prparation et Mise en Place :

Prparer les ingrdients ncessaires la ralisation des plats (pluchage dcoupe prparation des sauces etc.).
Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.
Participer llaboration des plats sous la supervision des chefs de partie et du chef de cuisine.

Ralisation des Plats :

Aider la cuisson des plats en respectant les recettes et les consignes du chef.
Dresser et envoyer les plats pendant le service.
Assurer la continuit de la production pendant le service.
Hygine et Scurit :

Respecter strictement les normes dhygine et de scurit alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir son poste de travail les quipements et les ustensiles de cuisine.
Participer aux tches de nettoyage de la cuisine aprs le service.
Stock et Approvisionnement :

Participer la rception et au stockage des marchandises.
Contrler la qualit et la fracheur des produits.
Signaler les besoins en rapprovisionnement au chef de cuisine.
Collaboration et Formation :

Travailler en troite collaboration avec lquipe de cuisine pour assurer une bonne coordination et un service fluide.

Nous recherchons :

Exprience : Une premire exprience en cuisine est un plus mais les dbutants motivs sont galement les bienvenus.
Comptences techniques : Connaissance des techniques de base de la cuisine et des rgles dhygine.
Organisation : Capacit travailler de manire ordonne et grer les priorits.
Dynamisme : Bonne endurance physique et capacit travailler sous pression.
Esprit dquipe : Aptitude collaborer efficacement avec les membres de lquipe de cuisine.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• du lundi au vendredi de 7h00 15h00

Vos avantages :

• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir Dbut septembre 2024

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.