Sommelier

Descripcin del trabajo:

Estamos buscando un apasionado y experto sommelier para unirse a nuestro equipo en Eva Estepona nuestro Beach Club.

El candidato ideal ser responsable de curar nuestra lista de vinos proporcionar recomendaciones a los clientes y trabajar en estrecha colaboracin con nuestro equipo culinario para garantizar una experiencia gastronmica excepcional para nuestros clientes.

Responsabilidades:

• Seleccionar y curar vinos para nuestra lista manteniendo un equilibrio entre variedad calidad y precio.
• Proporcionar asesoramiento y recomendaciones sobre maridajes de vinos con los platos del men.
• Mantener y gestionar el inventario de vinos asegurando su almacenamiento adecuado y rotacin.
• Entrenar al personal sobre conceptos bsicos de vinos incluyendo tcnicas de servicio y conocimientos sobre la carta de vinos.
• Colaborar con el equipo culinario para desarrollar nuevos platos y maridajes de vinos.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias en la industria vincola y participar en catas de vinos y eventos relacionados.

Requisitos:

• Experiencia previa como sommelier en un restaurante de alta gama o establecimiento hotelero.
• Profundo conocimiento de vinos regiones vincolas variedades de uva y tcnicas de maridaje.
• Excelentes habilidades de comunicacin y capacidad para interactuar de manera efectiva con los clientes.
• Certificaciones o ttulos en enologa sumillera o campos relacionados son altamente valorados.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presin en un entorno de alta actividad.
• Pasin por la gastronoma y el servicio al cliente excepcional.

Ofrecemos:

• Salario competitivo y beneficios.
• Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de carrera.
• Ambiente de trabajo dinmico y colaborativo en un establecimiento reconocido por su excelencia gastronmica.

Si eres un amante del vino con habilidades excepcionales de servicio al cliente te invitamos a ser parte de nuestro equipo!