Kock till Villa Fridhem

Kock till sagolika Villa Fridhem

Vi sker nu en Kock som vill vara med och skapa en kulinarisk resa och n stjrnorna p fantastiska Villa Fridhem!

Villa Fridhem r inte bara ett boutiquehotell det r en plats dr historisk charm mter modern komfort. Belget vid hjrtat av Kolmrdens skogar med en magnifik utsikt ver Brvikens glittrande vatten strvar vi efter att skapa minnesvrda upplevelser fr vra gster. Vi har ett tydligt ml att bli en destination fr mat och dryck dr Guide Michelin kommer vara kvittot p vr ambition och strvan.

Om Rollen

Som kock hos oss r du en central del av kkets dagliga verksamhet. Du samarbetar nra med kkschefen och resten av kksteamet samt med serveringspersonalen och medarbetare frn andra avdelningar p hotellet. Du bidrar till att skapa menyer och utveckla rutiner och strvar alltid efter att n framgng och frbttra dina frdigheter.

P Villa Fridhem spelar mtet med kockarna en viktig roll i gsternas upplevelse. Drfr r du ofta nrvarande i vra matsalar dr du serverar mat och presenterar menyer. Detta krver att du har utmrkta sociala frdigheter och ett starkt intresse fr service och gstbemtande.

Om Din profil

Du har en passion fr ditt yrke ett skarpt ga fr detaljer och en stark vilja att mta nya utmaningar och utvecklas i din kulinariska konst. Du r skicklig p alla stationer i kket och njuter av att arbeta bde sjlvstndigt och i samarbete med andra.

Du frstr att gsternas upplevelse handlar om helheten och du r redo att dela med dig av din expertis och dina erfarenheter fr att frbttra detta synstt ven utanfr kkets ramar. Du r positiv prestigels och effektiv men framfr allt du r ivrig att vara en del av en resa som skapar en gstupplevelse som gr utver det vanliga. Vi vrdestter attityd och personliga egenskaper hgt.

Dina Ansvarsomrden

Som vr Kock frvntas du:

• Delta i den dagliga driften i kket
• Samarbeta nra med kkschef kksteamet serveringspersonal och annan hotellpersonal
• Bidra till skapandet av menyer och rutiner
• Strva efter framgng och kontinuerlig utveckling i det dagliga arbetet
• Interagera med gster i matsalarna genom att servera mat och presentera menyer
• Upprtthlla hga standarder fr social frmga och gstbemtande
• Arbeta p samtliga stationer i kket bde sjlvstndigt och i team
• Skerstlla att matlagningen hller hg kvalitet och r detaljrik
• Roterande arbete mellan restaurangerna Prins Carl och Aperitif
• Arbeta direkt med gsterna i Aperitif under hela service

Kontakt

I denna rekrytering samarbetar Villa Fridhem med Awexia Executive Search. Alla frgor avseende tjnsten hnvisas till Linna Nilssoneller Ida Edlund.

Vi anvnder testverktyg tidigt i processen fr att skerstlla att alla kandidater fr visa s mycket av sin potential som mjligt.