Responsable de production culinaire HF - Moussy le Neuf 77

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77)spcialise dans la restauration scolaire et confectionnant16 000 couverts par jour vous coordonnez et supervisez la production culinaire dans le respect des rgles dhygine et de scurit.

Votre mission :

Avec laide dune quipe de 25 personnes que vous managez au quotidien vous organisez la production journalire et coordonnez les diffrents ateliers en tant garant de la qualit gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisins base de produits frais).

Vous tes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks ainsi que du cot des matires premires dfini avec le responsable dexploitation.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires continus
• Poste pourvoir de suite

Vos avantages :

• Rmunration annuelle brute :36K
• 13me mois ds 1 an de prsence
• RTT
• Statut Agent de Matrise
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Restauration sur place (avantage en nature)

Votre profil :

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.