Chef Cocina Peruana

Vacante: Chef de Cocina Peruana (Ingles B2)(Espanol B2) (Aceptamos Chef Extranjeros)

Descripcin del Puesto:

Buscamos un Chef apasionado y experimentado en Cocina Peruana para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal ser responsable de la creacin y ejecucin de mens autnticos peruanos asegurando la ms alta calidad y presentacin de los platos. Este rol requiere habilidades culinarias excepcionales liderazgo y la capacidad de trabajar en un entorno dinmico y de ritmo rpido.

Responsabilidades:

• Planificar y desarrollar mens autnticos de cocina peruana que resalten los sabores y tradiciones del Per.
• Supervisar la preparacin y coccin de los alimentos garantizando calidad y consistencia en cada plato.
• Gestionar y liderar el equipo de cocina incluyendo la capacitacin y desarrollo del personal.
• Mantener los estndares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos de suministros necesarios.
• Colaborar con la administracin para controlar costos y maximizar la rentabilidad.
• Participar en la creacin de estrategias de marketing culinario y eventos especiales.
• Estar al tanto de las tendencias culinarias y adaptar los mens en consecuencia.

Requisitos:

• Ttulo en Artes Culinarias Gastronoma o un campo relacionado.
• Experiencia mnima de 5 aos como Chef con nfasis en cocina peruana.
• Conocimiento profundo de tcnicas culinarias peruanas y presentacin de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presin y en un ambiente de ritmo rpido.
• Excelentes habilidades de liderazgo y gestin de equipos.
• Conocimientos en gestin de inventarios y control de costos.
• Habilidad para innovar y adaptar recetas segn las necesidades del cliente.
• Fuertes habilidades de comunicacin y trabajo en equipo.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos incluidos fines de semana y festivos.
• Aceptamos chef de otros paises
• Espanol e Ingles requeridos

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo dinmico y profesional.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Remuneracin competitiva y beneficios adicionales.

Si tienes pasin por la cocina peruana y buscas un nuevo desafo en un entorno estimulante te invitamos a enviar tu CV y carta de presentacin a correo electrnico de la empresa. Esperamos conocerte!

Remote Work :

No