Vacante: Chef Ejecutivo de Cocina Mediterrnea y SteakhousesChef de Cocina Peruana (Ing/Esp B2)(Aceptamos Chef Extranjeros)
Descripcin del Puesto:
Estamos buscando un Chef Ejecutivo talentoso y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal ser responsable de la creacin y ejecucin de mens mediterrneos y de steakhouse asegurando la ms alta calidad y presentacin de los platos. Este rol requiere una combinacin de habilidades culinarias liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinmico y de alto ritmo.
Responsabilidades:
- Planificar y desarrollar mens mediterrneos y de steakhouse innovadores y atractivos.
- Supervisar la preparacin y coccin de los alimentos garantizando la calidad y consistencia en cada plato.
- Gestionar y liderar el equipo de cocina incluyendo la capacitacin y desarrollo del personal.
- Mantener los estndares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos de suministros necesarios.
- Colaborar con la administracin para controlar costos y maximizar la rentabilidad.
- Participar en la creacin de estrategias de marketing culinario y eventos especiales.
- Estar al tanto de las tendencias culinarias y adaptar los mens en consecuencia.
Requisitos:
- Ttulo en Artes Culinarias Gastronoma o un campo relacionado.
- Experiencia mnima de 5 aos como Chef con nfasis en cocina mediterrnea y steakhouse.
- Conocimiento profundo de tcnicas culinarias y presentacin de platos.
- Capacidad para trabajar bajo presin y en un ambiente de ritmo rpido.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestin de equipos.
- Conocimientos en gestin de inventarios y control de costos.
- Habilidad para innovar y adaptar recetas segn las necesidades del cliente.
- Fuertes habilidades de comunicacin y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos incluidos fines de semana y festivos.
- Aceptamos chef de otros paises
- Espanol e Ingles requeridos
Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo dinmico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Remuneracin competitiva y beneficios adicionales.
Si tienes pasin por la cocina mediterrnea y los steakhouses y buscas un nuevo desafo en un entorno estimulante te invitamos a enviar tu CV y carta de presentacin. Esperamos conocerte!
Remote Work :
No