Chef de Cuisine HF

Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en CDI temps plein pour notre tablissement situ CANNES.

Au quotidien:

tre Chef de Cuisine chez nous cest avant tout diriger une quipe passionne et prparer des plats de qualit avec des produits frais et de saison. Vous aurez lopportunit de travailler en contact direct avec les rsidents les patients et nos clients en tablissement de sant.

En tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la cration et de la prparation des menus incluant les entres les plats principaux et les desserts pour nos convives. Vous assurerez galement le bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les normes et les standards de qualit.

Vous serez aussi responsable de :

• Superviser et animer lquipe de cuisine
• Assurer le respect des normes HACCP et des rglements en matire de sant et de scurit
• Grer les approvisionnements et les stocks
• Maintenir une communication optimale avec les autres services de ltablissement
• Contribuer assurer la satisfaction des convives par la qualit gustative et visuelle des plats
• Participer la gestion financire de la cuisine y compris les cots des matires premires.

Vous tes :

Diplm en restauration vous avez une exprience significative de 3 5 ans en tant que Chef de Cuisine dans un contexte similaire tels que des tablissements de sant ou de restauration collective. Vous matrisez les techniques culinaires et les normes dhygine HACCP.

Vos comptences de gestion et votre capacit animer une quipe sont vos atouts. Vous tes passionn par votre mtier dynamique et aimez relever des dfis.

Nous vous proposons :

• Rythme de travail: 7h0015h00 1 weekend sur 2 de repos
• Primes mensuelles 13me mois CSE
• volution de carrire avec plus de 1 000 sites travers la France
• Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.