Bar Manager

Hospitality Talents agence de recrutement sp cialis e dans les profils h tellerierestauration est la recherche d un Bar Manager pour un h tel haut de gamme dans le centre de Bruxelles.

Dans le cadre de ce poste vous serez le leader cr atif et op rationnel des bars de l tablissement de la cr ation du menu des boissons au choix des fournisseurs en passant par les comp tences lev es en mixologie et en barista au service dexp riences client uniques.

Responsabilit s principales :

• Rapporte directement au Directeur de la restauration sur la satisfaction de l quipe la performance globale les suggestions dentr e & did es la cr ation de menus de boissons les suggestions de fournisseurs etc.
  
• Encourage et favorise la confiance mutuelle le respect et la coop ration entre les membres de l quipe.
  
• Sert de mod le pour d montrer des comportements appropri s.
  
• Identifie les opportunit s daugmenter les profits et de cr er de la valeur en remettant en question les processus existants en encourageant linnovation et en menant les changements n cessaires.
  
• Rester au courant des tendances du march et introduire de nouveaux produits de boissons pour r pondre ou d passer les attentes des clients g n rer des revenus accrus et assurer une position comp titive sur le march .
  
• Fournir des services qui d passent les attentes des clients pour la satisfaction et la fid lisation.
  
• Estimer la consommation de nourriture dalcool de vin et dautres boissons afin danticiper les quantit s acheter ou r quisitionner.
  
• G rer les co ts en cr ant des fiches techniques et en valuant le co t du menu des boissons avant de le soumettre ou de proposer des changements au Directeur de la restauration et des boissons.
  

Requirements

• Mixologiste hautement cr atif en phase avec les derni res tendances dans le monde de la mixologie.
  
• Solides comp tences en barista.
  
• Personnalit rayonnante pour tre le visage des Bars de notre client.
  
• Communicateur talentueux avec dexcellentes comp tences en r solution de probl mes en observation et en relations interpersonnelles.
  
• Gestionnaire de bar engag et proactif qui appr cierait de travailler dans un environnement excitant et dynamique.
  
• Excellentes comp tences organisationnelles et flexibilit .
  
• Orient vers le service client.
  
• Excellent leader d quipe.
  
• Ma trise courante de langlais et du fran ais une troisi me langue est un plus.
  
• Compr hension solide de la mixologie et du barista.
  
• Exp rience pr c dente dans le secteur de lh tellerie est un atout.
  
• Affinit avec un style de vie plus raffin .
  
• Exp rience en gestion d quipe de la planification aux formations.
  
• Minimum de 3 ans dexp rience dans un r le similaire.
  

Benefits

• CDI temps plein
  
• 38/h semaine
  
• Bonne r mun ration et avantages en nature