Chef grant HF en tablissement de sant - Lutterbach 68

Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale prenne avec de belles valeurs humaines Rejoigneznous!

Api Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Nous proposons de manire innovante nos clients des produits frais de saison cuisins comme la maison. tre diffrent chaque jour est notre enjeu majeur !

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec passion !

Dans le cadre du renforcement de sa prsence travers lAlsace API CUISINIERS DALSACE acteur premium de la restauration collective recherche en CDI 35h/semaine son futur CHEF GERANT de restaurationHF pour son tablissement de sant situ LUTTERBACH(68).

Au sein dune quipe de cuisine de 5 collaborateurs et rattach(e) administrativement au Chef de secteur vos missions :

• Garantir la qualit de la prestation culinaire de 120 convives / jour (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et la rentabilit financire du restaurant
• Assurer le respect des rgles dhygine et de scurit
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire facturation fin de mois etc.)
• Manager lquipe de cuisine
• Organiser les menus en collaboration avec la ditticienne
• Etre linterlocuteur privilgi de nos clients.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• 2 weekends par mois travaills (prime mensuelle)
• Pas de coupure
• Organisation du temps de travail sur 3 et4 jours
• Poste pourvoir de suite

Travail en rseau avec dautres Chefs.fes grants.es et Responsables dUnits.

Vos avantages :

• Salaire : 2 800 brut / moissur 13 mois
• Prime de Sujtions et Mensuelle
• Prime dActivit Continue 60
• Prime 2 weekends travaills 35
• Participation aux bnfices
• Mutuelle entreprise
• Prvoyance
• Comit dEntreprise
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenues de travail fournies et entretenues
• Formation interne au sein de notre Institut Culinaire dAlsace

Votre profil :

Idalement issu de la restauration collective traditionnelle ou gastronomique avec une forte sensibilit pour la cuisine innovante crative et soif de travailler des produits de qualit en toute libert ce poste est pour vous !

• Connaissance de lHACCP et de loutil informatique exige.
• Exprience en management demande.

Vous aimez tre cratifs pour proposer nos rsidents de nouvelles textures tout en associant le plaisir du got et la prsentation de vos crations !

Envoyeznous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.