مساعد تنفيذي لرئيس الطهاة في المعجنات

تخطيط وتنظيم ومراقبة وتوجيه عمل الموظفين المسؤولين عن تحضير الحلويات والمعجنات والكعك والآيس كريم والمثلجات والخبز والشوكولاتة والقطع المعروضة مع ضمان الجودة العالية والاتساق.
تنسيق اختيار وتدريب وتطوير وتقييم الموظفين والمديرين في متجر الخبز والمعجنات في المطابخ من خلال الإدارة والقيادة الفعالة لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المعمول بها.
المساعدة في التخطيط وتطوير الوصفات، وضمان التحضير والتقديم الصحيحين بمستوى ثابت لجميع المواد الغذائية المعدة من خلال الإنتاج والعرض.
التحكم في العمالة ونفقات التشغيل من خلال الجدولة الفعالة والميزانية وقرارات الشراء ومراقبة المخزون.
التأكد من أن معايير النظافة كما هو منصوص عليه من قبل فور سيزونز واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية متوافقة وكذلك نظافة وتنظيم المطبخ.
الحفاظ على أنظمة التحكم التي تضمن الجودة واتساق الحصص، ومراقبة شحنات الطعام لضمان أنها تلبي مواصفات الشراء المعمول بها وكذلك تعزيز الوعي بأهمية تحضير الطعام والجودة.