طباخ المرقة

قم بتعيين واجبات محددة بالتفصيل لجميع الموظفين تحت إشرافك وإرشادهم في عملهم، من أجل إدارة عملية المطبخ اليومية ومراقبة الجودة ونظافة الأغذية
ضمان التخطيط الإبداعي لقائمة الطعام، وحساب تكلفة جميع الوصفات وإنتاجية المنتجات بدقة، ومراجعتها بانتظام، بالإضافة إلى إجراء الهندسة الكهربائية والميكانيكية وفقًا للوصفات والتحكم في الأجزاء وتقليل النفايات. 
التأكد من أن مستويات مخزون المواد الغذائية داخل مناطق قسم الطهي ذات كمية ونوعية كافية فيما يتعلق بإشغال الفندق والتوقعات.
للعمل بالتعاون الوثيق مع مدير المأكولات والمشروبات والفرق المعنية، لإنشاء خطة تسويق سنوية للمنفذ