Chef de Cuisine Tournant HF

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur desDpartements 72 37 41 en CDI temps complet.

Au quotidien:

tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en tablissement de sant.

• 2 3jours par semaines au Mans :vous prparez les entres les plats chauds et les desserts pour les convives sur une congrgation religieuse .

• Les autres jours : vous remplacez sur de courtes dures des chefs et seconds absents dans diffrents tablissements de votre primtre (maison de retraite rsidence snior clinique centre accueil handicap).

Vous tes galement responsable:

• Dencadrer votre quipe (plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration)
• De raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Doptimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer la vie de ltablissement de sant
• De faire de la scurit en cuisine une priorit
• Dappliquer la politique et les valeurs de Restalliance.

Vous tes:

Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.

Vous savez vous adapter au pied lev au contexte dun nouvel tablissement.

Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Dplacements prvoir sur le primtre dintervention : permis obligatoire.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas sur le secteur du Mans

Rythme de travail pour un quilibre personnel/professionnel un weekend sur deux de repos 16 RTT

Voiture de service Prime de tournant Primes Mensuelles 13me mois CSE

Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.