Sommelier Acheteur HF - CDD

Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.

Dans le cadre dun remplacement de congs maternit nous recherchons un sommelier F/H en CDD pour une dure de 6 8mois ds maintenant.

Pourquoi nous rejoindre :

• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soign et lgant
• Entreprise investie dans lquit sociale et la gestion des dchets une socit qui a le souci du monde de demain !

Les missions principales de notre sommelier seront les suivantes :

Grer les achats vins et spiritueux

Assurer la relation avec les fournisseurs

Raliser et adapter les cartes des vins en fonction des tablissements et de lanalyse des ventes

Accompagner les oprationnels sur les commandes

Vrifier les vins de la cave des tablissements en relation avec lconome et directeur (inventaires mensuels suivi des commandes organisation des caves...)

Assurer les services en salle le midi ou le soir en fonction de la demande des directeurs dtablissements et de votre analyse du terrain

Dvelopper la qualit de service des vins au sein du restaurant : Former les chefs de rang aux techniques de service adapter la verrerie.

Notre futur sommelier:

Un passionn! A laise avec le client il saura les conseiller et les accompagner tout au long de leur exprience. Il ne manquera pas de conter quelques anecdotes sur les vins et les cpages.

Il devra galement tre organis pour connaitre et grer ses stocks. Il apprciera travailler en quipe avec la salle la cuisine et les quipes du sige de Beaumarly.

Du dbutant au confirm dposez votre CV car chez nous cest la personnalit qui fait la diffrence!

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.